Nana Anina kiflice sa sirom
Ah te kiflice zadale mi toliko posla da skoro nisam bacila sve u smeće ,prvo nisam mogla umijesiti tijesto više je bilo u tekućem stanju ,pa sam dobrano dodala više brašna od onih 100 g koje sam ostavila s strane a onda sir koji sam kupila na placu nekako je i on bio više tekuć pa mi se razlivao po tijestu ali to sve nije bila prepreka da se priključim igrici Kuvarijacija i da istražim Nana Anine kiflice koja ih je s toliko ljubavi opisala na svom blogu U džaku brašna naša Taci .A na kraju smo i mi uživali ali ovaj put s dosta muke.
Tijesto 500 g brašna
1 žličica soli i šećera
pola kockice kvasca + žlićica soli
250 ml toplog mlijeka
1 žutanjak a bjelanjak ide za premazivanje
175 g margarina stavila cijelu koIičinu maslaca
250-300 g sira + jaje dodala i žličicu šećera
Postupak vam je Taci detaljno opisala i zaista ne postoji razlog zbog kojeg sam ja imala problema a iako je ona izričito napisla da tijesto mora zasita ostati podantno i mekano.Na kraju sam i ja to postigla ali sam potrošila skoro 650 g brašna ali tijesto se lijepo i diglo .Na kraju sam ga fino razvaljala i punila sirom.Stavila sam žličicu šećera jer sir je zaista bez okusa pa bar mrvicu.Stavila sam kiflice peći na 190 C dok nisu lagano porumenile a prethodno sam ih namazala bjelanjkom i posipala sezamom jer nisam imala kim.
U konačnici sam zadovoljna, zaista tijesto je mekano i drugi dan zapravo jako fino i ukusno.
Kiflice si tako lijepo napravila i prezentirala, baš se vidi da su fine i mekane. Za razliku od tvog tijesta moje je ubrzo postalo čvrsto tako da nisam niti utrošila cijelo brašno. U svakom slučaju kiflice su odlične !
OdgovoriIzbrišiIzborila si se i dobila lepe kiflice :)
OdgovoriIzbrišiusprkos tvojim "mukama", kiflice izgledaju odlicno :)
OdgovoriIzbrišiAh, danas je pravi dan kiflica! Bas je super sto je ovaj recept izabran za igricu. :)
OdgovoriIzbrišiVidis, ti si imala problem sa brasnom, a ja sa kvascem. Kvasac mi je ocito bio star i uopste se nije zapjenio, pa sam ga morala baciti i krenuti ispocetka. E, posle je lako islo. Na srecu! :)
Kiflice pojedene u rekordnom roku :DDDD
Kiflice su ti odlicno uspele i uopste se po njima ne bi reklo da su toliko briga zadale, ali jako mi se svidja ova kutijica i rucni rad koje si iskoristila kao detalje na slici... daju jednu tako romanticnu notu!:))
OdgovoriIzbrišiJako su lepe, uprkos svemu :)
OdgovoriIzbrišiUsprkos svim komplikacijama i tvoje kiflice prekrasno izgledaju.
OdgovoriIzbrišiPo kiflicama se ne vidi da su te namučile, baš su lepo ispale!
OdgovoriIzbrišiS obzirom na sve peripetije, kiflice izgledaju odlično. I baš mi je drago da si nakon toga uživala u finom okusu.
OdgovoriIzbrišiKiflice super izgledaju, unatoc tvojim mukama. Drago mi je da ste ipak zadovoljni njima. :)
OdgovoriIzbrišiKutijica u pozadini fotke je prelepa! :)
Kako su te namučile, bezobraznice jedne! Ja ti se divim na izdržljivosti i posvećenosti:) Zaista, odlične, uprkos svim nevoljama...
OdgovoriIzbrišiVrlo svrsishodne muke: rezultirale su prekrasno izvedenim kiflicama.
OdgovoriIzbrišiBaš mi je žao da si se namučila,ali krajnji rezultat je ipak super.
OdgovoriIzbrišiEvo jos jedne pohvale za kiflice...Ma kakve muke da su ti zadale, izgledaju prekrasno!
OdgovoriIzbrišiAj, znam te dane! Svejedno, kiflice ipak pored svih muka koje su ti zadale izgledaju lepo :)
OdgovoriIzbrišiBas mi je zao sto si imala problema ali ti u svakom slucaju hvala sto si bila uporna, napravila i objavila recept.
OdgovoriIzbrišiJednostavno nije bio dan za kiflice, potrefi se tako. :)
Nekada je brasno takvo da ga treba vise, mada je ovde znatna razlika - 200g. Nemam neko pametno objasnjenje sem da si mozda pogresno izmerila tecnost pa je otislo vise od potrebnog ... a mozda i nisi, samo nagadjam. :)
Bitno je da su one bas lepe i mnogo mi se dopada fotografija kiflica koje ispadaju iz skrinje. :)
nekad se i vrijedi malo pomučiti, lijepo su ispale
OdgovoriIzbriši