Tapioka s kokosom i narom

Nisam stigla prošli mjesec sudjelovati u  Ajme koliko nas je s temom nara ali me to nije spriječilo da probam recept s bloga Moja slatka kuhinja  i finog recepta Tapioke s kokosom i narom a pogotovo što moja Stella obožava tapioku.
Također ja uvijek tapioku namočim ali kako je Nataša napisala i da nije potrebno tako sam i napravila i kuhala je malo duže i ispala je jako fina. Moj jedini dodatak i grijeh je pola mahune vanilije kojoj sam ostrugala sjemenke i kuhala zajedno s tapiokom.

Sastojci 200 ml kokosovog mlijeka
              200 ml vode
                 60 g tapioke
                 80 g šećera
                  1 nar
               kokos za dekoraciju

Vodu i kokosovo mlijeko s dodatkom šećera na laganoj vatri zakuhati te dodati perlice tapioke, kuhati 15-20 min na laganoj vatri ali uz stalno mješanje. Tapioku servirati u malim zdjelicama ili ukrasnim čašama, pustiti da se ohladi a potom dodati nar te kokosovog brašna za dekoraciju.

A onda guštati a da pogledajte i Natašine fotke jer to je bio jedan od razloga što sam spremala tapioku.