srijeda, 31. listopada 2012.

Muffins s kestenom


Kestene obožavam i kad krene jesen kesteni su neizostavni dio naše kuhinje da li slatke ili slane.Tako da me je zainteresirao recept i već sam unapred znala da ću raditi ovaj mali slatki desert. Još jedna stvar uopće nema brašna u biskvitu već bademi zamjenjuju taj dio.Lako, jednostavno i to je to.Oduševljenja nema, klinci nisu htjeli čak ni ganache kremu preko njih.Spekli, probali, fotkali. Baš me zanima mišljenje drugih blogerica o ovom deserut a ja se pridružujem kuVarijacijama kao i uvijek s užitkom iako ovaj desert nije donio okus onog punog kestena koji se izgubio u bademima.

.
Biskvit 215 g kesten pirea
              3 jaja
             90 g šećera
          100 g mljevenih badema
           1/2 žličice praška za pecivo
Mikserom smiksati jaja uz dodatak šećera.U polovinu smjese dodati kesten.Dodati mljeveni badem, prašak za pecivo. Smiksati dobro te dodati drugu polovinu smjese s jajima.Rasporedit u kalupe i peći na 170 C 25-30 min.
Ganache krema 200 ml slatkog vrhnja
                       100 g čokolade za kuhanje
Izlomiti čokoladu na komadiće.Slazko vrhnje zagrijati do vrenja pa preliti preko čokolade.Mjesšati dok smjesa ne postane glatka.Preliti preko muffina.


Broj komentara: 14:

  1. Zbog nedostataka maruna nisam sudjelovala u ovom krugu kuvarijacija. Pretpostavila sam da će okus kestena biti dosta slab, bio bi puno jači da je umjesto ganache kreme neka krema s kestenom.
    Muffini su ti super ispali i jako mi se sviđaju ove košarice.

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Muller ima ove divne košarice po cijeni od 12 kn, ima u svim bojama i dezenima.

      Izbriši
  2. Kosarice su predivne! Bas mi se svidjaju...
    Ja nisam ucestvovala, nekako me nije privukao recept...

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. E da mene je privukao iz razloga što volim kestene ali nisam oduševljena.

      Izbriši
  3. Da, kosarice su divne! Recept sam i sama probala i slažem se sa tobom da je badem prevladao kesten.

    OdgovoriIzbriši
  4. Vidim da su vam svima utisci manje više isti u vezi recepta. Mafini su preslatki u ovim lepim košaricama.

    OdgovoriIzbriši
  5. sve je stvar ukusa :D ali su ti preslatko ispali .

    OdgovoriIzbriši
  6. Hmda, deluje da nas je dosta sa sličnim utiscima. I mene je povuklo to što kesten baš volim, a brašna u smesi nema, i nekako sam očekivala nešto "konkretnije". U principu nije to loše, ali nije ono što sam očekivala, pa sam i ja ostala tako, relativno ravnodušna.

    p.s.
    stvarno su slatke korpice, ne sećam se da sam videla kod nas slične.

    OdgovoriIzbriši
  7. lijepi su i košarice su krasne ali nisu me toliko privukli da sudjelujem

    OdgovoriIzbriši
  8. Krasni su, i košarice su preslatke, lijepa prezentacija!

    OdgovoriIzbriši
  9. ...čitam vas sve pa sam primjetila da nitko nije posebno oduševljen... u svakom slučaju draga Dilajla košarice su prekrasne ...a ovo je baš vesela i lijepa prezentacija ... :)

    OdgovoriIzbriši
  10. prelijepe su mi ove košarice, muffini divno izgledaju

    OdgovoriIzbriši