Rafaelo kuglof

Krajnje je vrijeme da kupim kalup za kuglof jer ga nemam ,ali bi htjela onaj visoki i kod nas ga baš i nema ali to me ne sprečava za izradu istih i tako koristim svoj stari koji je jako mali ali nema veze.Ovaj kuglofić radim po receptu drage mi unikatice i čim sam ga vidjela znala sam da ću ga raditi za vikend pa tako i bi.

Jako je jednostavan za izradu a biskvit jako mekan uz dodatak kokosovog mlijeka i fine rastopljene bijele čokolade.
Biskvit 150 g bijele čokolade
            150 g maslaca
                3 jaja
            150 g šećera
            200 g kokosa
             150 g brašna
                1 pecilni prašak
            250 ml kokosvog mlijeka
Čokoladu otopite na pari i pomalo dodajte rastrgani maslac i sve fino pomiješajte .Bjelanjke istucite s malo šećera u čvrsti snijeg.Žutanjke uz dodatak šećera fino izmiksajte i pomalo dodajte kokosovo mlijeko a onda i  umiješajte suhe sastojke.U namašćeni kuglof istresite smjesu i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 C

Za preljev možete rastopiti 100 ml vrhnja i u to dodati 100 g bijele čokolade i sve fino preliti preko kuglofa i obilno posipati kokosom.E sad si skuhajte kavicu,sjednite na neko vama drago mjesto uzmite komadić i posvetite sebi pa bio to samo ovaj trenutak.Mali ali slatki trenutak tako nam svima dobro dođe samo par minuta bez klinaca,bez problema ,bez posla.Mislim da i ne tražimo previše zar ne ?