Kocke od naranče

Ovo je jedan od receptića koji godinama koristim i pravim ili u obliku kocki ili u ovom slučaju u obliku torte.
Imam nekoliko svojih kojih ni za glavu ne mjenjam jer znam da su provjereno dobri a jako jednostavni i nadasve jako fini.Kod ovog kolača me je privukao u biti biskvit tako nježan i jako aromatičan a pošto smo još u dubokoj zimi da i iskoristimo one silne naranče koje imamo.

 

Biskvit  4 jaja
            200 g šaćera
            125 ml ulja
            200 ml narančinog soka
            200 g glatkog brašna
            na vrh noža pecilnog praška
Miksati cijela jaja s šećerom kada posvijetli dodati ulje i sok od naranče 125 ml a ostatkom ćete natopiti biskvit.Dodati prosijano brašno s pecilnim praškom ,fino izmiješati i peći na 180 C cca 40 min ili zavisno o vašoj pećnici.Dok se peče biskvit krećemo u izradu želea.
Žele  200 ml narančinog soka
        3 žlice šećera
        2 svjetla preljeva za tortu

Iscijedite naranče da dobijete 200 ml soka u to dodajte 3 žlice šećera i pomiješajte s dva paketića svjetlog preljeva za torte , dodajte 250 ml vode i pomalo zakuhajte.Dok ne zakuha lagano miješajte da vam se ne stvore grudice ,potom maknite s pećnice i izlijte u lim koji ste obložili alu folijom. .Smjesa je jako tekuća ali ne brinite brzo se stvrdne na hladnom.Kada se stvrdnula samo je podignite s folijom i lagano preokrenite i isjeckajte je na male komadiće.Te komadiće želea ćete staviti u kremu a malo ih i ostavite za dekoraciju.

Krema  2 čašice kiselog vrhnja

             150 g štaub šećera

             2 vanilin šećera

            400 ml slatkog vrhnja

Slatko vrhnje umutite u šlag i lagano dodajte kiselo vrhnje pomiješano s štaub šećerom ,sve lagano izmješajte i u tu smjesu dodajte komadiće želea.Biskvit lagano natopite s narančinom sokom i na to stavite kremicu.Lagano je zagladite a s njom stvarno možete raditi što vas volja jer je podatna i kako je ugladite ona stoji.Ukrasite je povrh želeom  i uživajte.Što stoji više u frižideru je i bolja.