Sirup od kuša (kadulje)
Kadulja prirodno antiseptičko sredstvo pogodna za ispiranje grla,grkljanje,čaj koje je jako dobar za astmatičare , preporuča se kao i prirodno sredstvo za smirenje poznata od davnine a u našem narodu poznata kao kuš,žalfija ,slavulja.I da zaista šteta ne iskoristiti takvu biljku pogotovo mi koji imamo sreću obrati je na kamenu pored mora daleko od zagađenja.Ovaj sirup je jako pogodan za astmatičare i malu djecu.Kada nastupi kašalj pije se tri žličice na dan ovog sirupa.Moji klinci ga obožavaju ljeti kao podlogu za sok sa kockicama leda ,zaista fin i prirodan.
Sirup od kadulje 30 dkg listića kadulje
2 kg šećera
2 litre vode
5 dag limunske kiseline
Kadulje najbolje brati posle kiše ,tako da ju nije potrebno ispirati kući.Beru se zdravi listići bez cvjetova.Inače berem listiće u petom mjesecu ,ove sam godine zakasnila i brala ih tek početkom sedmog ali zaista na okusu misam ništa izgubila.Osim što sam i h nabrala puno više od 30 dkg ali je zato sirup bio samo intezivnijeg okusa.Najbolje u express lonac posložite red kadulje pa red limunske kiseline i tako dok na potrošite svu kadulju.U drugoj posudi tj, padeli s debljim dnom otopite na laganoj vatri 30 dkg šećera da se pretvori u karamel oprezno zalijte s 2 litre vode a onda dodajte ostatak šećera ( 1,7 kg).Kuhajte na laganoj vatri oko 20 min i vruće prelijte preko listova kadulje.Lonac zatvorite i pustite da odleži 24 h.
Ovo je fenomenalno, nikad nisam čula za to, samo da li se može sad napravit taj sirup, ima za kupit svježe žalfije u vezicama? Čim dođe jesen, kašljem do proljeća.
OdgovoriIzbrišiSvakako i zaista ako si u prilici napravi ovaj sirup ,čak slobodno pojačajte i gramažu kadulje sirup će biti intezivnijeg i okusa i mirisa.
OdgovoriIzbrišiVrlo je bistar a i prijatne boje...Bas fino.Pozdrav.
OdgovoriIzbrišiHvala Dilajla, obavezno hoću.
OdgovoriIzbrišiZaista je predivna boja!!!...kadulju kupujem i cesto je koristim u jelima ,a i sve sto si gore navela :) kod mas je dosta skupa ,a ovaj mi se sirup bas svida !!!dala si me u razmisljanje !!:))
OdgovoriIzbrišiZa sve one kojima se ne da ili ne isplati raditi sirup doma: Kupila sam sirup od kadulje ove godine na Jesenima u Lici, proizvodnja obrt VOLTA, Vrata 18, Vrata (mislim kod Fužina). Kontakt 091 791 44 17 Litra je 35 kn
OdgovoriIzbrišiRaj za asmatičare kao što sam ja :)
Nevjerojatno prijatnog,osvježavajuceg okusa.Za mene pravo otkrice. Pomješano s ledenom mineralnom vodom u ovim ljetnim žegama - pravo osvježenje. Sada mi je žao, da smo ga popili. Morat cemo o novu proizvodnju. Hvala ti što si recept podijelila sa nama!
OdgovoriIzbrišiZa ovaj sirup sam sada čula prvi put.U vrtu imam kadulju koju koristim samo za čaj.Odmah idem praviti sirup. Hvala za recept
OdgovoriIzbrišiAdministrator je uklonio komentar.
OdgovoriIzbrišiKoliko se moze konzumirati dnevno soka od kadulje,pošto se pominje da sadrzi neke otrove u velikim kolicinamna.Dali se ti otrovi mogu termicki unistiti.
OdgovoriIzbrišiPa ja dnevno popijem 2-3 čaše soka od kadulje a nisam nigdje ni pročitala a ni čula da je kadulja otrovna.
OdgovoriIzbrišiAko se želi koristiti odmah da li je potrebna limunska kiselina?
OdgovoriIzbrišiDa obavezno.
IzbrišiDa obavezno.
IzbrišiSad je kraj 8 mjeseca, da li se još uvijek može napraviti sirup, te da li se radi od sušenih ili svježih listova
OdgovoriIzbrišiRadi se od svježih listova kadulje koji se beru u proljeće kada su puni soka ali ja sam ih jedne godine sakupila krajem devetog mjeseca i napravila sirup i nije izgubio na svojoj aromi.
OdgovoriIzbrišiPoštovana,
OdgovoriIzbrišiDa li se može koristiti divlja kadulja, ima je trenutno jako puno u Hercegovini, pa sam mislio istu iskoristiti na način koji ste opisali.
Lijep pozdrav
jah i jos jedno pitanje , može li se ista tretirati limonom umjesto limuntosa.
OdgovoriIzbrišiLp
KOLIKO SE MOŽE PITI SOKA NA DAN,ČITAM DA U KADULJI IMA ETERICNIH ULJA KAO DA SU ŠTETNI ZA ORGANIZAM.ZANIMA ME AKO JE TO ISTINA KAKO IZBJECI TA ETERICNA ULJA .
OdgovoriIzbrišiAutor je uklonio komentar.
OdgovoriIzbrišiAko ga ko nzumirate kao sirup 4-6 velikih žlica kadulja će vam pomoći a ne odmoći ako se pije kao sok pa mi ga popijemo razrijeđenog do dvije litre na dan.
OdgovoriIzbrišiHvala na odgovoru ja ga pijem u prosjeku litru dnevno mislim i ja da ne smeta ako se pije u vecim kolicinama
Izbrišineznam samo za ta etericna ulja dali ona pri kuhanju ispare ili sto
U ovom sirupu i nema toliko eteričnog ulja jer se ne dobiva prešanjem već samo ono što otpusti biljka ali ni u čemu nije dobro pretjerivati kao što i treba uzimati i stanku za optimalne rezultate
Izbriši