srijeda, 1. svibnja 2013.

Male crostate od jagoda

Fine, male s prhkim tijestom i jagodama i zapečenim snijegom od bjelanjka a u drugoj verziji s slastičarskom kremom, jagodama i preljevom od jagoda. Za dva do tri zalogaja idealne kako kome pašu.


Za zapečenu pitu od jagoda birajte one mekše jagode koje nitko neće, pustiti će fino sok pri pečenju i pitice neće bite suhe i u dodiru s slatkim snijegom divne.Recept  pogledajte ovdje gdje sam pekla veliku pitu.



Ja volim više ove dok klinci obožavaju one s kremom i preljevom ako vam se neda kuhati krema skuhajte jednostavno puding od vanilije.


Slastičarska krema  4 žutanjka
                           100 g šećera
                               5 dcl mlijeka
                               4 žlice gustina
                           125 g maslaca
                            1 vanilja štapić ili 2 vanilin šećera



Žutanjke i šećer izmiksati , 4 dcl milijeka staviti kuhati. U ostatak mlijeka razmutuite 4 žlica gustina.Ostružite vaniliju i stvaite kuhati u mlijeko i zrnca i sam štapićPrije dodavanja smjese žutanjka i šećera štapić vanilije izvadite. Dodajte smjesu žutanjka i šećera i lagano kuhajte dok ne dobijete puding. Pustite da se ohladi i dodajte omekšali pjenasto umućeni maslac.Punite košarice kremom, posložite jagode (ili voće koje volite) i prelijte preljevom u boji koji ćete napraviti slijedeći upute na vrećici.



      Uživajte u ostaku dana , odmarajte se , prošećite uz more, rijeku ili šumom i opustite se uz svoje najbliže.





Broj komentara: 8:

  1. predivne crostate... a kako vam zavidim na strpljenju to je drugi par rukava

    OdgovoriIzbriši
  2. Prekrasne su... Mislim da bi se i meni više svidjele sa zapečenom meringom nego s prelivom.

    OdgovoriIzbriši
  3. Jagode se crvene na sve strane, a ja ih ne smijem jesti :( Super ideja za mini pite

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Šumsko voće bi bilo i još bolji izbor naravno ako smiješ.

      Izbriši
  4. predivne! obožavam sezonu jagoda! mislim da će kod mene vrlo skoro pasti jedna pavlova s jagodama i čokoladom... ali ove crostade me jako, jako privlače... ;)

    OdgovoriIzbriši
  5. Prekrasne:) Baš kakve volim! A uz to i divne fotke!

    OdgovoriIzbriši