Rapski muštaćoni

Rapski muštaćoni su vam tradicionalni autohtoni otočki recept ,čak mislim da nema ni zapisanog recepta već se prenosi usmenom predajom a dobio je ime po muškim brkovima muštaćonima iako nisam saznala zašto zbog brkova.Vrlo jednostavan za pripremu s dodatkom maslinovog ulja,badema i čokolade. Brašna nema.

Treba vam 500 g badema koje ste prethodno pofurili u vrućoj vodi i skinuli kožicu a potom ih ostavila najbolje preko noći da se osuše.Drugi dan ih sameljite i u njih dodajte 300 g šećera ,200 g naribane čokolade ali ne na onoj sitnoj strani ribeža te dodajte 2 žličice cimet i jednu žličicu muškatnog oraščića te 4 jaja i 4-5 maslinovog ulje te fino rukama pomiješajte da dobijete kompaktnu smjesu.

Radite male valjuške i rasporedite ih po pek papiru ali ostavite dovoljno mjesta jer se rašire.Pecite ih 15 min na 150 C ali tako da dobiju laganu koricu izvana a unutra da ne budu skroz pečeni.

A onda ih lijepo posložite u finu limenu kutiju gdje će biti sakriveni od očiju javnosti jer bar kod mene sve nestana.Baš zanimljivo zar ne.
A evo još koja slikica mog Raba...