Turski ražnjić s raitom od krastavca

Čim zatopli naš dnevni boravak postaje naša terasa a i roštilj je u punom pogonu, a zbog dviju stvari ja volim taj ljetni đir ne moram biti toliko u kuhinji jer bolja polovica to obožava a moj zadatak je samo složiti kakav prilog ili odličnu salatu.

Jutros sam prije odlaska na more pripremila raitu od krastavca, za mene jako fini prilog s puno okusa a koji vi definirate dodatkom chili papričica ovisno kako ljuto volite.

Raitu od krastavca 2 srednja krastavca
                             2 grčka jogurta (2x 150 g)
                             1 mala zelena paprika
                              prstohvat soli
                              prstohvat mljevenog kumina
                              1 mala sitno narezana chili papričica ( ja dodala 2 žlice mljevenog chiliija s dodatkom morske soli)
Krastavce narezati  na sitne kockice kao i zelenu papriku, dodati grčki jogurt ,mljeveni chili prah s solju, fino promiješati i staviti u frižider na hlađenje.

Turska marinada 900 g svinjetine, piletine (ja sam koristila svinjetinu)
                          1 veliki luk naribani
                           malo tamjana ,lovorovog lišća
                          1 limun i korica i sok
                           3 žlice maslonovog ulja (stavila 1 dcl)
Narezati meso na komade kako volite da izgledaju na ražnjići, nabodite ih na štapić i s svih stran ih okrenite u marinadi.Pustite da odstoje u marinadi.

Sad je vrijeme da odete na kupanje.

Ili da bacite oko na događanja koja se događaju u vašem gradu jučer je kod nas bila naša tradicionalna Fiumanka za koju vidite su svu uvjeti bili tu osim naravno vjetra , njega za početak nije bilo dobrih pola sata.

Evo i pobjedničke ekipe koja je već bila na punti Krka a neki su tek napuštali startnu liniju.

Lijepo je vidjeti ovakav šušur u gradu i u ljetnim mjesecima ,kad se bar prošetamo po rivi, popijemo kavu ili provedemo vrijeme u ugodnoj ćakuli.
A sad se vratimo na naš ručak, sve je spremno, bolja polovica nek napravi dobar roštilj s puno žara, dodajte već pripremljeno  meso, napravite finu salatu po vašem izboru postavite stol dodajte odličan raitu od krastavca i guštajte u odličnom vikendu.
Recept sam našla ovdje i definitivno preporučam.