Ljeto

Šta radim pa i baš ništa moram priznati, dugo se izležavam u jutarnjim satima i uživam u cvrčcima a onda lagano kavica i uživanje s mojima u moru, ćakuli s mamom, šetnjama uz more i suncu.Iako godišnji i nije počeo očekivano vruće i sparno jer kiša je uplela svoje prste ali meni ne smeta.

Čak i volim kada pada kiša po ljeti jer tu ne pada stalno već poneki pljusak uz vjetar dođe i prođe a onda sunce obasja moj otok i opet svi izađemo van i uživamo u mirisu mora, zemlje i cvijeća.

A i cvijeće u maminom vrtu živi punim plućima i ne sjećam se da je vrt ovako zelen i pun cvijeća u ovo doba godine. A mi ispod smokve u dubokoj hladovini prelistavamo dnevne novine ja s knjigom Poruka u boci Jussija Adlera-Olsena i naravno preporuka ako volite pročitati dobar krimić.

A kad nastupe vrućine ne treba se dugo zadržavati u kuhinji doduše ovo je moj desert koji je moja blizančica zaželjela sebi za rođendan i to da bude s sladoledom, šumskim voćem i čokoladom.
Pa evo recepta za jednostavnu roladu s sladoledom i šumskim voćem.

Biskvit 3 jaja
           6 žlica šećera
           6 žlica mlijeka
           6 žlica ulja
           6 žlica brašna
           žličica pecilnog praška
Jaja izmiksati s šećerom pjenasto, pomalo doliti mlijeko, ulje te prosijano brašno pomiješano s pecilnim praškom. Staviti peći u prethodno zagrijanu pećnicu u četvrtastu tepsiju koju ste dobili s štednjakom te peći biskvit za roladu cca 25 min na 180 C ili dok štapić ne izađe suh.
Oko 150 g miješanog šumskog voća operite pod mlazom vode i pustite da se voće ocijedi a najljepše ostavite za dekoraciju.

Kada se biskvit ispekao, pustite da se lagano ohladi a potom ga uvijte u čistu kuhinjsku krpu.Kada se skroz ohladio filujte ga sladoledom od čokolade i vanilije koji ste prethodno pustili da malo mekša ( potrebno cca 750 g sladoleda). Na jedan kraj biskvita na sladoled poredajte u mom slučaju maline i borovnice a onda ga lagano zarolajte , pokrijte roladu folijom i stavite u frizer na par sat da se fino stisne.

Prije posluživanja napravite fini toping od čokolade, otopite 200 g čokolade s žlicom ulja,  2 žlice kiselog vrhnja i prelijte preko rolade a ona još posipajte kokosa ili po želji mljevemih oraha, lješnjaka.
Nadam se da će te se i vi dočepati mora i malo odmoriti i naužuvati sunca.
Ugodan vikend