srijeda, 10. studenoga 2010.

Bubina punjena pletenica



Bubina pletenica je nešto jako fino ,efektnog izgleda a nadjev famozan iako ja nisam stavila marcipan kako je u originalnom receptu iz razloga što ga moji baš ne obožavaju pa sam je punila pekmezom od marelica,ribanim jabukam i breskvama iz kompota i sva posula mljevenim lješnjacima.Prava divota.


Za tijesto rastopiti kvasac u malo toplog mlijeka s žličicom šećera i dvije brašna.Pola kile brašna prosijati,dodati 3 žlice šećera ,2,5 dcl mlačnog mlijeka,2 jaja,50 g naribanog maslaca.Dodati uzdignuti kvasac i zamijesiti mekano tijesti i staviti da se diže cca 30 min.



Nadjev 3-4 žlice pekmeza
     30 g grožđica
                           30 g badema,lješnjaka,oraha
      50 g marcipana
                   50 g omekšalog maslaca


Uzdignuto tijesto fino tanko razvaljajte i po sredini premažite pekmezom a na to stavite ostatak nadjeva.
Vanjski dio tijeste premažite omekšalim maslacom i sada zarezujete trakice ukosa s jedne i druge strane
široke cca 2 cm i tako do kraja.Slikice pripreme pogledajte na Bubinom blogu.
Sada te trakice fino prepletiti jednu preko druge i pustite još časak dok se ne ugrije pećnica da se odmara.
Stavite peći na 200 C dok ne porumeni i pred sam kraj premažite ju s vodom u kojoj ste otopili šećer i pospite bademima,lješnjacima u mom slučaju krupnim šećerom.
Uživajte a tebi draga Dubravčice zahvaljujem na finom receptiću od kojeg je cijela kuća mirisala.



Broj komentara: 15:

  1. Divo ti je ispalo, bas izgleda mnogo ukusno :)

    OdgovoriIzbriši
  2. I meni je oduzela dah sa ovim pletenjem. Tako moćno izgleda a ustvari je jako lako za napraviti (ako čovek zna da barata sa testom).Verujem da ste uživali.

    OdgovoriIzbriši
  3. Pletenica prelijepo izgleda. Nadjev mi se mnogo svidja i djeluje jaaako ukusno. Uzivam jeduci ovakve "stvarcice".

    OdgovoriIzbriši
  4. Prekrasno se zažutila i miriši skroz preko monotora do mene!..bravo!

    OdgovoriIzbriši
  5. Bas sam je malopre komentarisala na Bubinom blogu. Divno izgleda!!!

    OdgovoriIzbriši
  6. Zaista izgleda raskosno...ovaj nacin "pletenja" cu rado isprobati, mislim da bi bila fina i sa nekim slanim nadevom.;))

    OdgovoriIzbriši
  7. odlično si je napravila, baš mi se dopada i u tvojoj izvedbi

    OdgovoriIzbriši
  8. prefino i predivno ! Tijesto je odlično a nadjev je upravo savršen . Jako mi se sviđa a u mojoj verziji bi sigurno išao i marcipan koji jako volim.

    OdgovoriIzbriši
  9. Esto se ve realmente sabroso, que fantastico.

    Saludos

    OdgovoriIzbriši
  10. Ovo punjenje s pekmezom i marcipanom me jako zainteresiralo, a da o izgledu ne govorim. Više nego privlačno. Za poslje podne uz čaj ili kavicu na nekoj terasi ili zimskom vrtu, savršeno.

    OdgovoriIzbriši
  11. Hvala ti mila na probi,divno si je uradila.Pozdrav veliki od mene.

    OdgovoriIzbriši
  12. Molto buona questa treccia e ci credo che profuma tutta la casa, un abbraccio ciao :)

    OdgovoriIzbriši
  13. Stvarno prekrasno izgleda, a punjenje mami. :)

    OdgovoriIzbriši
  14. Na mom blogu te ceka jedna nagradica pa svrati po nju kad stignes :)

    OdgovoriIzbriši