Munchmalow

Iako nisam ljubitelj jako slastkih deserta ovo zove na još a tako fino pjenasto i zaista jako fino. Nestao je za čas pa zato pišem i recept koa podsjetnik za jedan ukusan kolač.

Biskvit  6 žutanjaka
            12 ravnih žlice šećera
              2 dcl hladnog mlijeka
              6 jušnih punih žlica brašna
              1 dcl ulja
              3 žlice kakaa
              pola paketića pecilnog praška

Umutiti žutanjke s šećerom , te u smjesu dodati mlijeko, ulje i kakao, prašaka za pecivo i brašno prosijati te dodati . Peći 15-20 min na 200 C dok čačkalica ne izađe suha iz biskvita.

Šaum od bjelanjka 
             6 bjelanjaka
            10 žlica šećera
             4 žlice vode
             8 žlice šećera

Umutiti bjelanjke s 10 žlice šećera u čvrst snijeg. Skuhati 8 žlica šećera s 4 žlice vode u gust sirup i zatim lagano sirup pmalo lijevati u bjelanjke i mutiti mikserom, masa će povećati volumen pa to sve radite u široj posudi da ne prska,
Biskvit izvadite iz pećnice i smanjite temperaturu pećnice na 130 C, te na biskvit namažite dobiveni šaum i vratitie u pećnicu na još 10 min.
Nakon 10 min kolač izvadite iz pećnice i još topao prelijte čokoladnom glazurom koju napravimo tako da otopimo 100g čokolade  s 3 žlice vode i 4 žlice ulja.

  Još topao odmah razrežite na kocke veličine kakve želite i onda uživajte u ovoj pjenastoj divotici
Recept možete u originalu naći kod naše Jasne iako sam ja napisala recept s izmjenama kako nama odgovaraa morate priznati da je i fotogeničan.