Kolač od griza

 

Ovom kolaču su me privukle korice , naprosto obožavam kolače s puno kora kao i krema tipa bijele pite,mađarice ,medene pite a sad je druga strana maedalje kako napraviti lijepe kora da budu sve jednake,fino debele i ravnomjerno pečene.E tu toga nema samo nanesete žlicom ,izravnate i stavite peći.I kora je gotova,Recept sam pokupila s coolke od naše drage dubravke.

Kore 3dcl mlijeka
         10 dkg mljevenih oraha
         24 dkg šećera
         30 dkg griza
         pola žličice soda bikarbone

Sve sastojke fino pomiješati i preliti mlijekom i ostaviti 2 sata na sobnoj temperaturi.Ja sam dodala još jednu žlicu griza ali posle nekog vremena smjesa se fino stvrdne.Trebaju vam tri kore veličina tepsije cca 30x20.tako da odmah izrežete papir i za ostale dvije.Žlicom nanesite smjesu,poravnajte je i stavite peći na 180 C dok lagano ne dobije boju,Kore će vam biti tvrde ali kad nanesete kremu one će se naravno smekšati.

Krema 5 dcl mlijeka
            4 žlice brašna
           15 dkg šećera
           15 dkg maslaca

Zakuhajte 3 dcl mlijeka a u ostatak mlijeka izmiješajte  brašno s šećerom da ne bude grudica.Lagano staviti kuhati i kuhajte dok se ne zgusne.Kad se ohladi dodajte maslac i lagano umiješajte .Ja sam još dodola1 dcl limunovog soka.Kremu fino rasporedite po korama ,ja sam i zadnju koru prekrila kremom i sve posula pinjolima iako je dubravka sve posula čokoladom i naravno uživajte.

A uspijela sam  uhvatiti i tračak sunca.