Punjene tikvice

Obožavamo kad krenu tikvice i zaista ih volim na sve načine a pogotovo volimo ove male okrugle koje su još i bolje za punjenje a i zaista su slatke.
Naravno da ih možete puniti na bezbroj načina ili onako kako ih volite a evo i mog predloga za fini ručak.

Sastojci 1/2 kg mješanog mljevenog mesa (zamolite mesara da ga 2 puta samelje) 
               4 tikvice
               2 mlade mrkve
              1 kapula
              3 zrna češnjaka
             2 dcl salse od pomidora
             1 dcl bijelog vina
             peršin, vlasac, sol, papar i malo muškatnog oraščića
            1 male kavene šalice bulgura
            par mladih krumpira za pečenje kao prilog

Bulgur operite i stavite u uzavrelu posoljenu vodu u kojoj je odnos jedna mala kavena šalice bulgura i 3 šalice vode, dodajte malo maslinovog ulja i poklopite da bulgur omekša i popije vodu. Kapulu izrežite sitno i prodinstajte te dodajte mljeveno meso, kada se meso dobro prodinstalo naribajte mrkvu, dodajte vino, sačekajte da ispari a potom dodajte i salsu, tikvice operite i i zdubite, pustite da se osuše. Ja  sam dio mesa očišćenih tikvica umiješala u meso te izdinstala s njim. Dodajte začine malo smanjite temperaturu i pustite da se dinsta da meso omekša.

 Pred kraj umiješajte bulgur u meso i napunite tikvice, Mlade krumpire operite, posolite   te ih zajedno stavite peći s tikvicama na 200 C cca 1,30 ili dok tikvice ne budu pečene.Naravno ako bulgur ne volite slobodno ga izostavite .Meni je u ovoj kombinaciji iskreno najbolja tikvica uz salatu odličan obrok.A evo kako to moj Tin voli..

Dobar tek.....