Pjenasta torta od maka

Ovu tortu nisam zapazila  prije na coolinariki dok ju Merium nije napravila i kad sam ugledala njene slike ove torta ostala sam iznenađena biskvitom koji je izgledao tako nježno i prozračno a u biskvitu uopće nam brašna ma ni trunčice.A recept je velikodušno podijelila s nama Sneca iz njene stare bilježnice i ja se s zadovoljstvom pridružujem igrici Ajme koliko nas je kojoj je glavna kuharica Jovana izabrala temu maka.
E sad mak volim  ja i  moja bolja polovica a klinci uvijek frkću nosićima kad je u pitanju mak.Ispekla sam je navečer i još zezla situaciju jer mi se nije do kraja ohladila kada sam išla micati pek papir pa mi  je malo popucala ali ništa nije izgubila na okusu.Lijepo sam je premazala pekmezom od marelica i prelila čokoladu preko nje i ostavila da se hladi.Pokrila je zvonom i otišla na spavanje.Sutradan  sam došla s posla i i taman sam htjela prerazati jedan komadić a kad ono ostala samo šnita i to jedna,jedina.Gdje je ostatak zapitala sam svoju ljepoticu i od nje dobila odgovor  da je torta famozna,makana i jako fina ,ma prefina.Da dobro, sve mi je jasno ali ti ne voliš mak ,ti nisi nikad jela mak .A ona je mrtva hladna odgovorila : Od danas ga obožavam i to pogotovo ovako preliven čokoladom.

Biskvit 6 žutanjka
            180 g šećera
            180 g putra
            280 g maka mljevenog
             2 reda naribane čokolade
             1 mala kavena šalica ruma (ako ga volite kao i ja malo i pojačajte)

Žutanjke izmiksajte s šećerom i putrom ,dodajte mak, struganu čokoladu i rum.Bjelanjke izmiksajte u snijeg i lagano ih dodajte žutanjcima i pomalo pomiješajte. Pećnicu ugrijte na 180 C i stavite peći tortu cca 25-30 min ili dok štapić ne izađe suh ovisno o vašoj pećnici.

Glazura 100 g čokolade
                1 čajna žličica štaub šećera
                3 žlice ulja
              pekmaz od marelica ili po volji

Čokoladu s uljem i šećerom lagano rastopite na laganoj temperaturi.

Tortu prvo premažite s pekmezom i ostavite je u pećnici da se malo posuši a onda je prelijte glazurom od čokolade.

Evo je opet kod nas pa sam se i sjetila fotkati da osvježim ovaj svoj stati post 25.02.2016. I dalje je obožavamo i zaista nam nikad ova tako jaka torta ne dosadi a drago mi je i da je jadan od postova koji se čitaju.