U posjeti kod Northie

Kad je objavila svoj post Gdje se prodaje vrijeme i uz njega objavila ovaj divan recept nikako se nisam mogla odvojiti od tih divnih sličica a tek kad je i napravila i svoju Katmer pitu shvatila sam da je vrijeme da ju i ja umijesim i zaista nije me razočarala i još osjećam tu finu hrskavu koricu pod mojim zubima.Tako fina a opet ima i teksturu mekanog kruha.Recept nisam mjenjala osim što sam je ja punila skutom i svježim sirom.

 

Tijesto 2 šalice od 200 ml, mlake vode

6 ravnih šalica od 200 ml, mekog pšeničnog brašna

2 žlice šećera

1mala žličica soli

1 mala žličica suhog kvasca

250 gr. maslaca

Od navedenih sastojka zamijesite tijesto da bude fino i elastično.Upotrijebite sve sastojke osim maslaca koji ćete poslije ribati.Kada je tijesto fino zamiješeno raspodijelite ga na veću i manju kuglu.Manju kuglu razvaljati na debljinu pola centimetra i preko nje naribati maslac,pa preklopiti do sredine a to isto napraviti is drugom polovicom,sad su obje strane savijene do sredine pa ste dobili pravokutnik,sad opet preko lijepo naribati maslac,pa lijevu stranu presaviti do pola i opet naribati maslac na nju pa preko njega presaviti desnu stranu.

Njega staviti s strane i ponoviti postupak i s većom kuglom.Manju kuglu razvaljati i stavite preko pleha ,staviti nadjev i preko nje staviti veću kuglu koju ste razvaljali i prstićima raditi valove.Nemojte kao ja ,ja sam je jednostavno stavila pa se zalijepila za nadjev već pomalo ih oblikujte da vam budu lijepi kao Natašini.Stavite ju peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 200C i posle uživajte.Nataša hvala na divnoj piti.