Nabujak od griza sa jabukama

Što vama znači griz ,meni osobno ništa ali ga moji klinci obožavaju kao i njihov tata.Meni se griz u biti ne sviđa ostao mi je u sjećanju iz vrtića kad sam ga trebala pojesti do kraja s čokoladom a bio je bljutav i ružne boje čak ni bijele,bijele kakav je sad moj kad ga kuham doma i onda stavim tonu cimeta na njega.
Ovaj receptić sam našla na coolinariki i prvo što mi se kod njega dopao bio je njegov izgled a onda sam i odličila i probati ga jer npr.obožavam jabuke ali volim isprobavati stvari koje inače ne volim.Da nisam od onih zato što ja to ne volim pa ne mora biti dobro a kod ovog nabujka nisam pogriješila i zahvaljujem ivanni koja je podijelila recept s nama.

Nabujak od griza s jabukama  3 jabuke
                                                  500 ml mlijeka
                                                  90 g griza
                                                   2 žlice smeđeg šećera
                                                   1 žlica meda
                                                  200 g svježeg sira
                                                   limunova korica
                                                   vanilin šećer
                                                   2 jaja

Jabuke očisitite i natrljate cimetom koji sam ja dodala jer ga obožavam a onda poprskajte limunovim sokom.
Odvojite žutanjak od bjelanka.Bjelanjke istucite s prstohvatom soli.Žutanjke pomiješajte s svježim siom i vanilijom.
Mlijeko zakuhajte ja sam dodala 2 žlice meda a izostavila u potpunosti šećer i skuhajte griz.
Kad se griz zgusnuo dodajte žutanke i pomalo snijeg od bjelanjka.Smjesu stavite peći u okrugli kalup na 180 -200 C cca 40 min dok ne porumeni.Zaboravila sam napisati da treba rasporediti polovice jabuka na smjesu.

Nabujak iznenađujuće fin i sočan ,jako dobar topao ali i hladnom mu ništa ne fali.
Nije sladak a jabuke mu daju finu kiselastu notu.
Definitivno nešto drugačije ali jako fino.