Tinova torta

Tinova torta

Danas moj Tin slavi rođendan ali mi je ozbiljno rekao da nikakve svjećice na torti ne dolaze u obzir i da želi sa svojim prijateljima u kino  i da ne želi nikakva obiteljska okupljanja osim poklona,Baš zanimljivo pomislila sam i razmišljam kako je najedanput  narastao i postao pravi dečko .Ili je pod utjecajem starije sestre pa želi biti stariji nego što je.Zapravo sam ja svake godine sve tužnija i tužnija jer imam osjećaj da im više ne trebam koliko i prije i znam da je to normalno i da to tako mora biti ali  uvijek postoji nekakav ali...

Da ali ovaj put sam se ja baš igrala i iskreno uživala.

Biskvit                      

8	jaja
8 žlica	šećera
2 žlice	brašna
2 žlice	kakaa
1 paketić	pecilnog brašna

Biskvit radite u dva djela i pečete ga u tepsiji koju ste dobili s pećnicom.Četiri jaja razdvojite na žutanjke i bjelanjke.Žutanjke istucite s 4 žlice šećera dok ne posvijetle i postepeno dodajte 1 žlicu brašna i 1 žlicu kakaa s pola pecilnog praška.U smjesu postepeno dodajte utučene bjelanjke.Biskvit stavite peći na 180 C 10-15 min ovisi o pećnici.Tako ponovite i postupak i za drugu koru. Krema -200 g mascarpona              200 g dulce de leche Pomiješati sir i dulce de leche da dobijete finu kremu. Krema od jagoda-200 g jagoda                                5 žlica šećera                                1 vanilin šećer                                1 vrećica želatine                                1 čvrsti jogurt od jagoda                                5 žlica utučenog šlaga                               Jagodama odstranite peteljke i operite ta ih štapnim mikserom usitnite,pomiješajte ih s jogurtom i šećerom a potom dodajte i šlag.Želatinu ovisno koju koristite otopite i lagano umiješajte u kremu.

	Jedan biskvit premažite kremom od jagoda  a drugi kremom od leche de luche,podijelite ih u tri jednake traka a potom svaku polovicu na pola.Na tanjur na koji ćete slagati tortu stavite malo kreme o pčnite slagati trakico po trakicu.Ukrasite je šlagom i najbolje zaboravite na nju preko noći. Uživajte ,jer je i Tin uživao , možda dogodine neće ni tortu. Sretan rođendan šprnjokliću...