srijeda, 13. srpnja 2016.

Semifreddo

Divna ljetna poslastica koju svi volimo a koja je relativno brzo gotova jedino treba pričekati da se smrzne ali ja to napravim večer prije i za sutra je ledeni desert gotov.



Sastojci 4 žutanjka
             6 žlica šećera
            200 g tamne čokolade
            500 ml slatkog vrnja
            150 g razlomljenih piškota
              90 g malina

Žutanjke dobro izmiksati s šećerom dok ne posvijetle i dobiju na volumenu. Staviti ih na paru da se termički obrade ali pripazite da posuda u kojoj se kuhaju žutanjci ne dođe u dodir s vodom, dodajte čokoladu i mješajte dok se ona ne otopi, kada se čokolada otopila stavite je s strane i pustite da se ohladi.
Umutite slatko vrhnje u šlag i postepeno umiješajte u smjesu s žutanjcima i jajima.
Plazmu izlomite a maline očistite i operite a potom ih i osušite u papirnati ubrus.
U pola smjese stavite dio izlomljenih piškota a u drugu maline. Kalup za kruh omotajte folijom i na dno posipajte razlomljenom plazmom pa stavite jedan dio smjese s piškotima a potom dio i s malinama.


Odložite u frizer na najmanje 4-5 sata ili kao ja preko noći.Prije serviranja ostavite vani da malo smekša prevrnite ga da razlomljeni keksi budu na vrhu semifredda i uživajte u ovoj neodoljivoj poslastici i s okusima koje volite, Original recept je tu ali sam ga ja malo oblikovala željama moje obitelji.


petak, 8. srpnja 2016.

Objave, objave

Sjećate li se ovog posta i da prošlo je 4 godine od kada je moja Stella upisala srednju školu a sad se upisujemo već i na fakultet i zaista se mogu se načuditi našem školstvu i na koji način funkcionira,
Znači idete u osnovu školu, učite strani jezik, krenete i u srednju školu učite opet taj jezik, onda polažete maturu i to razinu A zbog potrebe fakulteta ali ni to nije sve već taj isti jezik opet dodatno polažete na fakultetu koji naravno morate platiti i gle čuda ako kojim slučajem ga ne prođete ne možete upisati željeni fakultet iako ste navno prošli srednju školu i uspješno  položili razinu A mature.
Kad ju gledam pod kolikim je stresom bila ovih mjesec dana iako i odličan učenik vjerujte ne bi joj bila u koži. Sjećam se svoje mature i ne sjećam se da sam imala neku preveliku nervozu pri završetku srednje škole. 
Toliko me se misli vrti glavom a jedna od tih misli je i ovaj moj blog kojem jednostavo više ne posvećujem pažnju jer zaista nemam vremana i kad svako toliko napišem neki post opet uživam u tome i obećam samoj sebi da moram biti više aktivna.
Ljeto je tu , godišnji već pomalo i počinju a vidim i nesnosne temperatura bar kod mene i dok se ne dočepam svog otoka djelim s vama jednu osvježavajuću salatu.
Salatu od slanutka s finim pomidorima i kod mene i s maslinama a original možete naći ovdje pa možete isprobati i original verziju u koju idu sušeni pomidori.



Sastojci 200 g skuhanog slanutka
               1 mala kapula
               5-6 kom cherry pomidora prepolovljenih na pola
               70 g feta sira
               10 velikih zelenih maslina
               ljuta paprka čak ako volite i chili slobodno
               peršina nasjeckanog 2 čajne žličice
               4 žlice maslinovog ulja
               sok pola limuna
               2 žlice aceta balsamica
               sol i papr po okusu


Sve sastojke fino pomiješajte , začinite i odližite u frižider da ipak malo salatica ohladi a potom guštajte u njoj kao prilog glavnom jelu ili finom samostalnom obraku uz jednu brusketu kao u mom sličaju.



Za drugi post već spremam ledeno osvježenje.....

Čitamo se....