nedjelja, 9. prosinca 2012.

Mali prhki keksići


Mislim da svaka od nas ima neki dobar recept za fine prhke kolačiće pa da ja podijelim s vama svoj koji mi je dala mama i koji je redovno svake godine za Božić tu ali obavezno uz njega volim isprobavati i druge. Tu se obavezno nađu i kiflice s kokosom ,pa orehnjača ,i da naravno i vanilice.
A i pao nam je i prvi snijeg ove godine doslovno zabijelio i zatrpao moj Kastav.A sad već i bura i to ona orkanska fijuče. Počela je prava zima. A da jučer nisam ni spavala previše moje kćer je prvi putizašla van na koncert i dok je tata spavao kao medo mama je čekala njen poziv da mi se javi da krenem po nju. Imala sam grč u želucu i to veliki. A do sad nije ni pitala iako sam i ja s 16 godina počela izlaziti .Kad smo došli kući i to po snijegu dok je bura derala u 3 ujutro ona nije prestala pričati o Urbanu, pjesmama, atmosferi i da spomenula i dečke: Znaš kako su zgodni bili ! Pa da znam i toga me je i strah... Ali to je život i moja malena odrasta iako sam sinu zaprijetila ti do 18 ne izlaziš.

Tijesto 500 g oštrog brašna
            250 g glatkog brašna
                1 cijelo jaje
                1 žutanjak
           250 g maslaca
           250 g margarina
           250 g štaub šećera
              2 vanilin šećera
              2 žlice ruma
         među prstima soli
Sve sastojke lagano umijesiti tako da maslac mora biti sobne temperature.Ako vam je problem margarin u tijestu zamijenite cijelu količinu s maslacem.Tijesto se fino umijesi.Inače ja ovo tijesto satvim u mašinicu za keksiće ali ovaj put sam ga razvaljala i radila s modlicama različite oblike.Peći ih na 180 C oko 10 min.Obratite pažnju da ostanu svjetli. Na dodir su još mekani ali posle budu tako prhki i traže na još.Neke sam spajala s pekmezom od marelica a neke s čokoladom tako da sam otopila 100 g čokolade i dodala 3 žlice ulja da se fino otopi.Također sam dio keksića uronila u toplu čokoladu a onda u kokos ili u sjeckane orahe.

Složila sam ih u ukrasne kutije i nadam se da ih moji hahari neće naći i potamamniti do blagdana.
Naravno da će ih naći.

Ovo je moj vrt nakon cijele noći kad je snijeg samo padao i padao.


Pogled s Kastva  na more


 Današnja šetnja uz friški zrak i miris snijega.


I pogled s prozora na crkvu u Kastvu.


U na kraju vam poklanjam malu ružu koje nije pokleknula pod snijegom.